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万能トマトソース

トマトソースをたくさん作っておくと、ちょっとコクのある味にしたい時に役立ちます。味付けはしませんが、栄養も摂れれば一石二鳥と思い、たまねぎとにんじんのみじん切りも入れて作っています。

中期以降は、ピーマンなどくせのある野菜もトマトソースに加えると食べやすいかもしれません。

使うときは、おかゆにかけるだけでもいいし、野菜やお肉を煮るのに使ってもかなり美味しい一品になります。

トマトソース

<材料>
トマト缶
たまねぎ…みじん切り
にんじん…みじん切り

<作り方>
(1)たまねぎとにんじんを炒める。
(2)トマト缶を加え、30分間ほど煮込む。