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舞茸とゆで卵のおかゆ

舞茸とゆで卵のおかゆ

材料

  • おかゆ
  • 舞茸……みじん切り
  • ゆで卵…みじん切り

作り方

  • ダシで舞茸を3分間煮る。
  • おかゆとゆで卵を加えてざっと混ぜる。
※食感に変化をつけるため、ゆで卵はざっくり切っています。
※舞茸は冷たい水(ダシ)からゆっくり加熱すると香りがよく仕上がります。