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野菜の鶏ひき肉巻き

野菜の鶏ひき肉巻き

材料

  • 鶏ひき肉
  • アスパラガス…数cmに切る
  • にんじん………数cm角に切る
  • いんげん………数cmに切る

作り方

  • 野菜はさっとゆで、鶏ひき肉は、塩少々と片栗粉を加えて練りまぜる。
  • 手のひらにひき肉を広げ、野菜を並べて巻く。
  • オーブンで数分間焼く。
  • 【付け合せ:トマトのシーチキンあえ】トマトは皮をむいて小さく切り、シーチキン少量とまぜる。
※巻きにくい場合は、アルミホイルかクッキングシートにのせてそれごと巻きます。
※アスパラガスはミニアスパラの穂先のみを使用しました。