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じゃがいもと豚ひき肉のしょうが煮

じゃがいもと豚ひき肉のしょうが煮

材料

  • じゃがいも…小さく切る
  • いんげん……小さく切る
  • 豚ひき肉

作り方

  • ダシに豚ひき肉を入れてアクをとり、じゃがいもを加えて煮る。
  • しょうゆ、みりん少々と、おろししょうがをほんの少し加えて3分間煮、いんげんを入れてさらにサッと煮る。
※しょうがは香辛料なので、ごくごく微量の使用です。