ブリの野菜あん

ブリの野菜あん

材料

  • ブリ………刺身の残り
  • 白菜………みじん切り
  • にんじん…小さく切る

作り方

  • ブリはお湯でサッとゆで、軽くほぐして器に盛る。
  • 野菜をダシで5分間煮、しょうゆで味付けした後片栗粉少量であんにする。
  • 野菜あんをブリにかける。