大根のそぼろ煮

大根のそぼろ煮

材料

  • 大根………さいの目切り
  • 鶏ひき肉

作り方

  • 水から大根を煮、やわらかくなったら一度ゆで汁を捨てる。
  • 鍋の大根にダシを加え、煮立ったら鶏ひき肉を入れてほぐし、アクをとる。
  • しょうゆ少々を加えて味が染みるまで煮、片栗粉少量でとろみをつける。