マーボー風豆腐

マーボー風豆腐

材料

  • 豆腐………さいの目切り
  • にんじん…みじん切り
  • ピーマン…みじん切り
  • 牛ひき肉

作り方

  • 沸騰したお湯にひき肉を入れ、アクをとりながらほぐす。
  • 野菜を加えて5分間煮、しょうゆ少々で味付けする。
  • 豆腐を入れて少し加熱し、片栗粉でとろみをつける。